Tamaya通信
http://tamaya1950.livedoor.biz/
ja
Tamaya通信
http://tamaya1950.livedoor.biz/
http://image.profile.livedoor.jp/icon/tamaya1950_60.gif
-
不思議なネーミング 「サクリスタンパイ」
http://tamaya1950.livedoor.biz/archives/958006.html
ザバロールと同じくらいに昔からあるケーキじゃなくって
洋菓子でザバロールと同じように不思議な名前の「サクリスタンパイ」
創業間もない昭和３０年代、当時とても高価だったカルピスバターを
ふんだんに使ったパイが誕生しました。
バター１ポンドに対して出来上がるパイ...
tamaya1950
2009-11-08T15:30:14+09:00
じゃなくって
洋菓子でザバロールと同じように不思議な名前の「サクリスタンパイ」
創業間もない昭和３０年代、当時とても高価だったカルピスバターを
ふんだんに使ったパイが誕生しました。
バター１ポンドに対して出来上がるパイはわずか１４個。
そんな昔ながらのレシピを今も大切に守り続けて作っているのが
珠屋の「ザクリスタンパイ」です。
ほおばれば良質なバターの風味豊かな味わいに、相性のよいすり蜜の甘さと
挽いたクルミの香ばしさが広がります。
湘南・逗子で生まれ育って半世紀以上。
いつの時代も愛されてきた珠屋のロングセラーです。
サクリタンパイ １個 ￥３５０（税込み価格）
１１月１０日（火）よりそごう横浜店、８F催事場にて１日限定２０個で
販売いたします。]]>
-
バタークリームデコレーションケーキ
http://tamaya1950.livedoor.biz/archives/957486.html
ケーキ工房では米寿のお祝いに注文があった
大きなバタークリームデコレーションケーキを作っています。
Powered by FlipClipNov7 013by tamaya
小さいかわいいバラの花をいっぱい飾ったデコレーションケーキ
米寿のお祝いにぴったりですね。
tamaya1950
2009-11-07T15:37:40+09:00
新着ケーキ
に注文があった
大きなバタークリームデコレーションケーキを作っています。
小さいかわいいバラの花をいっぱい飾ったデコレーションケーキ
米寿のお祝いにぴったりですね。
]]>
-
中学生の職場体験
http://tamaya1950.livedoor.biz/archives/956925.html
今日は逗子中学校の「職場体験」で生徒さんが４名珠屋に来ています。
職場体験とは文部科学省のホームページによりますと
「生徒が事業所などの職場で働くことを通じて、職業や仕事の実際について体験したり、働く人々と接したりする学習活動」
とされています。
今は全国的...
tamaya1950
2009-11-06T14:34:22+09:00
スタッフ
職場体験とは文部科学省
のホームページによりますと
「生徒が事業所などの職場で働くことを通じて、職業や仕事の実際について体験したり、働く人々と接したりする学習活動」
とされています。
今は全国的にはこのような、指導をしてる公立中学校はかなりあるかと
思います。
詳しくはこちら文部科学省
これから自分たちがどのような職業についてどのように社会と関わっていくか
とても良い試みだと思います。
みんながんばれ～～
１日の流れは２人一組になってもらって、ホールでの接客チームと
事務仕事チーム。
午前と午後でチーム交代をします。
子供たちの目にはどのように写るんでしょうね？]]>
-
横浜そごうの催事に出店します。
http://tamaya1950.livedoor.biz/archives/956635.html
来週１１月１０日（火）からそごう横浜店で催事に出店します。
「石原明子の美味散策」と題された催事は料理研究家の石原明子先生ご自身が美味しいと
思われるものを集めた催事です。
珠屋からはピーチロールをはじめ、おなじみのザバロール、ウォールナッツロール。
今回限...
tamaya1950
2009-11-05T22:11:02+09:00
出店情報
「石原明子の美味散策」と題された催事は料理研究家の石原明子先生ご自身が美味しいと
思われるものを集めた催事です。
珠屋からはピーチロールをはじめ、おなじみのザバロール、ウォールナッツロール。
今回限りの限定品「マロンシャンテ」も販売いたします。
お近くにお越しの際には是非、お立ち寄りください。
]]>
-
スイートなスイーツたち
http://tamaya1950.livedoor.biz/archives/956016.html
アメリカ、オレゴン州ポートランドから（画像だけですよ）
とってもスイートなスイーツ
定番はチョコレートパイ
え～～カップがチョコレートチョコ好きにはたまりません。
ベリー類とチョコレートの組み合わせもアメリカの方は得意ですね。
これはなんだろ？？
アイスク...
tamaya1950
2009-11-04T17:56:44+09:00
（画像だけですよ）
とってもスイートなスイーツ
定番はチョコレートパイ
え～～
カップがチョコレートチョコ好きにはたまりません。
ベリー類とチョコレートの組み合わせもアメリカの方は得意ですね。
これはなんだろ？？
アイスクリームはわかるけど。
日本のケーキとアメリカのケーキ
比べてみるとやっぱり日本のケーキは繊細でおいしいって思います。
珠屋のケーキはケーキだけど、「洋菓子」って言った方がしっくりくるものが多いんじゃ
ないのかな。
石原良純さんがザバロールを「セレブの駄菓子」っておっしゃってました。
]]>
-
逗子の夕焼け
http://tamaya1950.livedoor.biz/archives/955452.html
今日は文化の日
朝から気持ちよく晴れていましたが、とても寒かったですね。
珠屋の屋上からの夕焼けです。
１１月に入り日が暮れるのもとても早くなってきました。
寒暖の差に体調も崩しやすい季節です。
皆様お気をつけください。
tamaya1950
2009-11-03T16:48:27+09:00
朝から気持ちよく晴れて
いましたが、とても寒かったですね。
珠屋の屋上からの夕焼けです。
１１月に入り日が暮れるのも
とても早くなってきました。
寒暖の差に体調も崩しやすい季節です。
皆様お気をつけください。]]>
-
ピアノのケーキでバースデー
http://tamaya1950.livedoor.biz/archives/954295.html
今朝は寒かったですね。
曇りがちなお天気でしたが、今はが顔を出しています。
珠屋のデコレーションケーキの中でも人気があるのが
ピアノのケーキ
お誕生日には絶対にこれって決めている女の子もいっぱい。
ピアノのケーキの土台はデビルスです。
まずはデビルスをピアノ...
tamaya1950
2009-11-02T16:30:43+09:00
新着ケーキ
曇りがちなお天気でしたが、今はが顔を出しています。
珠屋のデコレーションケーキの中でも人気があるのが
ピアノのケーキ
お誕生日には絶対にこれ
って決めている女の子もいっぱい。
ピアノのケーキの土台はデビルスです。
まずはデビルスをピアノの形にカットしてバタークリームで真っ白
にお化粧します。
チョコレートの衣装をたっぷりかけてもらって、ツヤツヤに変身
白鍵をバタークリームで１本１本絞っています。
白鍵の次はチョコレートの黒鍵
小さい赤いお花と黄色いお花で飾りをつけていきます。
最後にバラの花を飾ってできあがり。
]]>
-
秋の夜長には「ザバロール」
http://tamaya1950.livedoor.biz/archives/953791.html
昨日はたくさんのチビッコでにぎわった珠屋です。
「ハッピーハロウィン」の合言葉と仮装したかわいいお客様で
私たちも楽しいひと時が過ごせました。
来年もまた楽しい企画するから、来てね～～～。
只今逗子のお天気はかなり怪しくなってきてます。
今日は朝から南風が強...
tamaya1950
2009-11-01T15:26:00+09:00
新着ケーキ
「ハッピーハロウィン」の合言葉と仮装したかわいいお客様で
私たちも楽しいひと時が過ごせました。
来年もまた楽しい企画するから、来てね～～～。
只今逗子のお天気はかなり怪しくなってきてます。
今日は朝から南風が強く
１１月になったとは思えない
ほど暖かでしたが、これから寒冷前線が通過すると明日は西高東低の
冬型になるようですね。
皆さん急激な温度変化にはお気をつけ下さいませ。
ここのところ通販で遠くまでお嫁に行く「ザバロール」がいっぱいです。
工房ではチョコレートのお化粧が終わって並んでいます。
これからきっちりとカットされて箱に入って包装されます。
深まる秋の夜長にはおいしいチョコレートケーキとコーヒー
はいかがでしょうか？
にほんブログ村
よろしければポチッとして下さいね。
珠屋のトップページはこちから→珠屋トップページ
]]>
-
七五三にはデコレーションケーキを
http://tamaya1950.livedoor.biz/archives/953254.html
今日もお日様さんさん良いお天気です。
「ハッピーハロウィン」の合言葉
プレゼントは今日だけの特別なカップケーキかぼちゃのカップケーキです。
なくなり次第終了になってしまいますのでお早めに
ただいま七五三のデコレーションケーキのご予約を承っております。
うれし...
tamaya1950
2009-10-31T16:36:25+09:00
新着ケーキ
今日もお日様さんさん良いお天気です。
「ハッピーハロウィン」の合言葉
プレゼント
は今日だけの特別なカップケーキかぼちゃのカップケーキです。
なくなり次第終了になってしまいますのでお早めに
ただいま七五三のデコレーションケーキのご予約を承っております。
うれしいに日は珠屋のケーキでお祝いしましょう。
バタークリームとチョコレートケーキについている飾りは
いつもはバラの花なのですが、七五三の時期にぴったりな
菊をバタークリームで作っています。
細かい花びら一つ一つ、職人が丁寧にお祝いの気持ちを込めて作っています。
繊細な細工は珠屋の職人ならではの技術です。
レトロな雰囲気が七五三にぴったりなデコレーションケーキ
もちろんお名前やメッセージも入りますよ。
ご予約はお早めに。
＊地方発送に関しましてはお電話でお問い合わせ下さい。
電話046-871-2242
にほんブログ村
よろしければポチッとして下さいね。
珠屋のトップページはこちから→珠屋トップページ
]]>
-
お誕生日のケーキ
http://tamaya1950.livedoor.biz/archives/952689.html
今日も暖かで良いお天気こんな日は海岸に行ってみたい
残念ながら珠屋からは海は見えません
ケーキ工房では「あんずモカ」におたんじょうびおめでとう
の文字入れをしていました。
Powered by FlipClip10月30日工場by tamaya
さすがですね～～サラサラってチョコレートで...
tamaya1950
2009-10-30T15:25:25+09:00
新着ケーキ
こんな日は海岸に行ってみたい
残念ながら珠屋からは海は見えません
ケーキ工房では「あんずモカ」におたんじょうびおめでとう
の文字入れをしていました。
さすがですね～～サラサラってチョコレートで文字を書いて、お花
で飾りをつけて出来上がりです。
バックに「生５号お願いしま～～す」って声は売店からの注文です。
お客様から受けた生クリームデコレーションケーキ５号
の注文を工房へ伝えます。
工房では注文を聞いてから生クリームを絞るので少しお時間をいただいて
おります。
事前にお電話でのご予約も受けたまわっております。
さて、明日はハロウィンですよ。
ひみつの合言葉を忘れずに
]]>
-
珠屋のクッキーは５種類あります。
http://tamaya1950.livedoor.biz/archives/952142.html
昨日はお天気も良く私はお休みだったので、江ノ島まで行って来ました。
江ノ島から鎌倉逗子の方を見るととっても良い景色。
平日でもたくさんの人でにぎわってましたよ。
オーブンからいい香りが～～
クッキーが焼き上がりました。
たくさんのクッキーがお行儀よく天...
tamaya1950
2009-10-29T12:26:52+09:00
昨日はお天気も良く私はお休みだったので、江ノ島まで行って来ました。
江ノ島から鎌倉逗子の方を見るととっても良い景色。
平日でもたくさんの人でにぎわってましたよ。
オーブンからいい香りが～～
クッキーが焼き上がりました。
たくさんのクッキーがお行儀よく天板に並んでます。
珠屋のクッキーは５種類
デザート
バター風味の一番シンプルな美味しさ。
インレード
ココア風味＆バター風味のコンビネーション。
オートミール
麦の中の最高級品“燕麦”で作りました。
ココナッツ
ココナッツを一緒に練り込んだサクサクした口あたり。
マコロン
クルミ・砂糖・ココアなどをブレンド。香辛料としてシナモンがアクセントになっています。
シナモン好きには嬉しい一品。
（私どもの初代社長が大のマコロン好きで「コロン、コロン！」と呼んでいました。）
ちょっと硬めなのが美味しさの秘密です。
にほんブログ村
よろしければポチッとして下さいね。
珠屋のトップページはこちから→珠屋トップページ
]]>
-
ハッピーなお楽しみセット
http://tamaya1950.livedoor.biz/archives/951809.html
今日もよいお天気でしたね～～。
お天気が良い日はお布団干したり、洗濯したりで大変な主婦の皆さん。
自分へのご褒美にこんな「お楽しみセット」はいかがでしょうか？
一つ、一つ厳選された素材を選んでて丁寧に作られたケーキ達
珠屋自慢のバタークリーム系？特製生クリー...
tamaya1950
2009-10-28T17:26:16+09:00
新着ケーキ
でしたね～～。
お天気が良い日はお布団干したり、洗濯したりで
大変な主婦の皆さん。
自分へのご褒美にこんな「お楽しみセット」はいかがでしょうか？
一つ、一つ厳選された素材を選んでて丁寧に作られたケーキ達
珠屋自慢のバタークリーム系？特製生クリームがたっぷりの生クリーム系？
あなたのお好みどっち
珠屋のショーケースに並んだケーキから６個をセレクトさせていただいて
送らせていただきます。
ネットショップで取り扱っています。（税込み価格￥２０５０）
にほんブログ村
よろしければポチッとして下さいね。
珠屋のトップページはこちから→珠屋トップページ
]]>
-
Make me Happy
http://tamaya1950.livedoor.biz/archives/951098.html
台風一過
の今日はとても良いお天気に恵まれました。
昨日はも風も夕方にはかなりひどかった
ので今日のお天気は最高ですね。
お天気が良いと気持ちもHappy
お散歩の帰りに美味しいとで
アフタヌーンティーはいかがでしょうか？
ケーキ工房の窓辺に
この子はいったい誰で...
tamaya1950
2009-10-27T10:25:34+09:00
新着ケーキ
台風
一過
の今日はとても良いお天気に恵まれました。
昨日は
も風も夕方にはかなりひどかった
ので今日のお天気は最高ですね。
お天気が良いと気持ちもHappy
お散歩の帰りに美味しいとで
アフタヌーンティーはいかがでしょうか？
ケーキ工房の窓辺に
この子はいったい誰でしょう
夏のひんやりデザート
でとっても好評だった
「マンゴーゼリー」
工房のスタッフがマンゴーゼリーに変身したあとのマンゴーの種を植えて
育てています。
来年のマンゴーゼリーは「珠屋産」のスペシャルマンゴーぜりー
になるかな？？？
マンゴーゼリーは来年の夏までお休み中
ですが、期間限定の「おばけプリン」は大変好評をただいています。
ハロウィンまでの期間限定 １個 ￥３８０です。
にほんブログ村
珠屋のトップページはこちから→珠屋トップページ
]]>
-
珠屋の「ザバロール」
http://tamaya1950.livedoor.biz/archives/950077.html
昨日のテレビで紹介された「ザバロール」です。
ザバロールの名前の由来は？ってよく聞かれます。
珠屋ができて間もない頃
外国航路の船の料理人さんだったって言う方からケーキの作り方を
教えていただいていたそうです。
で、あのオーストリア、ウィーンでとっても有名な...
tamaya1950
2009-10-26T12:26:17+09:00
昨日のテレビで紹介された「ザバロール」です。
ザバロールの名前の由来は？ってよく聞かれます。
珠屋ができて間もない頃
外国航路の船の料理人さんだったって言う方からケーキの作り方を
教えていただいていたそうです。
で、あのオーストリア、ウィーンでとっても有名なケーキ
「ザッハトルテ」をアレンジして日本人になじみやすく食べやすくしたのが
「ザバロール」ではないかなって言われてます。
たぶんですけどね。
このザバロールは創業当時から珠屋の人気商品
です。
石原家
ご用達のケーキとして、石原良純さんが大好き
なケーキとして
や雑誌でも紹介される機会をたくさんいただいて
おります。
常温で５日、お日持ちする便利なケーキでもあります。
お客様によって好みは色々だと思いますが、バタークリームをたっぷり
使っていますので、冷蔵庫で冷やすよりは常温で召し上がっていただくのが
おすすめです。
チョコレートもバタークリームもパリっとした感じがお好きな方は
冷蔵庫で少し冷やしてからがいいと思います。
珠屋の「ザッハトルテ」はこちらです。
風味豊かなチョコレートを練り込んだスポンジにアプリコットジャムを
はさみ込み、上からチョコレートをコーティング。
ザッハトルテはウィーンの菓子職人フランツ・ザッハが1832年に作り出した、世界で最も有名なチョコレートケーキです。
珠屋では、ウィーン生まれのこの名菓にオリジナルアレンジを加え、
飽きのこない美味しさに仕上げました。
なお、メールオーダー（地方発送）にてご注文を承ります
（ホールケーキのみ）。
チョコレートにアプリコットジャム
って思われるかも
しれませんが、これがまた絶妙！
一度「ザバロール」と一緒にお試しくださいませ。
さて、昨日の問題
これは何でしょう？
ですが、
答えはこちら
「ベイクドチーズケーキ」でした。
焼きたては真ん中がぷっくり
膨らんでるんですね。
]]>
-
文化祭
http://tamaya1950.livedoor.biz/archives/949605.html
今日も朝からですね。
でも、今はちょっとやんでるようですね。
この季節文化祭をやってる学校がいっぱいありますね。
昨日、今日は逗子開成でも文化祭が行われています。
みなさんが一番好きなケーキは何ですか？
珠屋で一番人気はなんと言ってもピーチロール
ふわ...
tamaya1950
2009-10-25T13:47:17+09:00
新着ケーキ
ですね。
でも、今はちょっとやんでるようですね。
この季節文化祭をやってる学校がいっぱいありますね。
昨日、今日は逗子開成でも文化祭が行われています。
みなさんが一番好きなケーキは何ですか？
珠屋で一番人気はなんと言ってもピーチロール
ふわふわのスポンジと特製の生クリーム、黄桃の絶妙なバランスは
黄金比です。
まだ召し上がったことがないあなたおすすめですよ。
こちらからお取り寄せもできます。珠屋
さて、問題です。
これはなんでしょうか？
今日の６時からてれび東京で珠屋のケーキが紹介されます。
見てくださいね。
にほんブログ村
珠屋のトップページはこちから→珠屋トップページ
]]>
